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醫療科室--營養室

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* 服務項目 *

病患健康狀況營養評估、病患飲食設計及諮詢、臨床治療飲食之設計及製備、供應的營養監督、門診及病房營養衛教、社區營養衛教與宣導、伙食外包商監督與管理、外住榮民伙食費的登錄與計算、榮家伙食費登錄與計算、廚房環境衛生督導

 
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*  醫事人員簡介 *

姓名

職稱
學經歷

業務執掌

莊千慧

營養師
•國立屏東科技大學食品科學所碩士 (89.09 - 92.01)
•國立屏東科技大學食品科學系學士 (86.09 - 89.06)
•龍泉榮民醫院營養師 (86.01 - 至今)
•屏東縣營養師公會理事長 (96.02 - 99.02)
•屏東縣營養師公會常務理事 (93.02 - 96.02)
•台灣健康食品股份有限公司營養師 (85.10 - 86.01)

1.全般膳勤業務
2.病患營養狀況評估
3.病患飲食設計及諮詢
4.病患膳食製備、供應之營養監督
5.治療飲食之設計及製備供應監督與管理
6.門診及病房營養衛教
7.社區營養衛教與宣導
8.實習生的教導與實習事項
9.員工伙食之設計及製備、供應的營養監督
10.伙食招標事項
11.公文承辦
12.臨時交辦事項

鍾姝

契約醫務管理員

•正修科技大學企業管理系學士 (95.06 - 97.06)
•私立大仁藥學專科學校食品衛生科 (69.09 - 74.06)
•龍泉榮民醫院契約醫務管理員 (81.09 - 至今)
•苗栗三義食品股份有限公司-品管員 (74.06 - 5.02 )
•大華食品股份有限公司-品管員
•佳華食品股份有限公司-品管員

1.住院病患起伙人數(飲食通知)控制與記錄
2.健保、管灌、福保、特殊身分(職災)等伙食費計算
3.榮家伙食費登錄、計算與請款
4.廚房環境督導
5.病患住院伙食費結報
6.伙食滿意度調查
7.病房伙食訪談
8.住院病患訂餐相關事項
9.營養室文件歸檔
10.菜單檢查修正
11.協助營養系實習生實習相關事項
12.臨時交辦事項

曹淑卿

營養師

•弘光科技大學食品營養系 (89.09 - 91.06)
•嘉軒美食有限公司駐點龍泉榮民醫院團膳營養師 (96.10 - 至今)
•長森醫院營養師 (95.04 - 96.06)
•吉田團膳有限公司駐點桃園國軍總醫院營養師(94.02 - 95.02)

1.開立病患伙食菜單
2.營養廚房衛生管理
3.膳食製備現場監督
4.臨時交辦事項

黃正賢

營養師

•屏東科技大學食品技術系 (80.09 - 84.06)
•龍泉榮民醫院RCW營養師 (95.09 - 至今)
•民眾醫院營養師 (94.02 - 95.02)
•寶建醫院營養師 (91.12 - 92.10)
•乃榮醫院營養師 (89.12 - 91.10)

1.六樓RCW專屬營養師
2.RCW病患營養狀況評估
3.督導RCW灌食營養調配及供應
4.RCW管灌飲食供應的查驗
5.RCW病患家屬飲食衛教
6.RCW護士再職營養衛生教育
7.RCW護工營養衛生教育

 
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* 相關網站 *

相關單位

名稱

網址  [點選以下連結將會開啟新視窗]




•台大食品科技研究所

•台大農業化學系

•中興大學食品科學系

•中山醫學大學營養學系
•輔仁大學食品營養系
•東海大學食品科學系
•靜宜大學食品營養學系
•海洋大學食品科學系

http://www.fs.ntou.edu.tw/index.html

•文化大學食品營養學
•宜蘭大學食品科學系
•中國醫藥學院營養系
•中華醫事學院食品營養系
•輔英技術學院保健營養系
•台北醫學大學保健營養學系
•實踐大學食品營養學系
•弘光技術學院食品營養系
•屏東科技大學食品科學系
•嘉義大學食品科學系
•大仁技術學院食品科技系
•嘉南藥理大學食品科技系
•元培科技大學食品科學系






•中央健保局
•行政院衛生署
•行政院農委會
•台大醫院
•中華民國營養學會
•中華民國食品科技學會
•中華民國營養師公會全國聯合會
•財團法人董氏基金會
•國民健康局
•食品資訊網
•台灣保健食品學會
•中華民國糖尿病衛教學會
•中華民國肥胖學會
 
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*  飲食與營養*

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•元素飲食

•半流質飲食

 
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